Эта экзотическая ягода банан

Ароматный, сладкий и мягкий банан уже давно стал привычным продуктом на нашем столе. Хозяйки любят готовить из него вкусные десерты, а для детей желтый продолговатый плод – любимое лакомство.

Считается, что экзотическое растение было одним из первых продуктов в истории человечества. Оно существует примерно десять тысяч лет. В Юго-Восточной Азии этот плод вошел в культуру еще до риса и сахарного тростника. По индуистским легендам, родина банана — остров Цейлон. Первые летописи древних греков, римлян и арабов содержат сведения о чудесных «индийских плодах». А в живописи древнего Египта и Ассирии есть изображения сладкого фрукта. Известно, что Александр Македонский обнаружил банановую рощу в долине реки Инд во время своего похода в Индию в 327 г. до н.э. Как гласит легенда, великий полководец, попробовав плод и был им покорен.

Еще одно предание рассказывает, что именно это удивительное растение стало для Евы в райском саду запретным плодом. Его плоды «райскими яблоками». Само растение получило название «адамова фига», потому что Ева прикрывалась не фиговым, а банановым листом.

Вопреки расхожему убеждению, сладкий плод родом не из Африки, а из Китая. Впервые многолетнюю траву из семейства банановых стали окультуривать на Востоке примерно в 2 веке до н.э. Затем арабские купцы привезли банан в жаркую Африку, где растение быстро привыкло к новому климату и стало одним из самых популярных сельскохозяйственных культур. И если обитатели Африки вовсю наслаждались сладким вкусом желтого плода, то до жителей Северной Америки и Европы только доходили слухи о экзотическом продукте. Возможно, банан так и остался бы полулегендарным. Если бы не два эмигранта - Самуил Жемурай и Минор Кейт. Именно они первыми оценили выгоду от продажи этой неприхотливой сельхозкультуры и с помощью сети узкоколейных железных дорог вывезли растение за пределы Африки. Знакомство США с новым продуктом состоялась в 1876-ом году в Филадельфии во время специализированной выставки, посвящённой Дню независимости Америки. Желтый душистый плод настолько полюбился американцам, что уже на следующий год он был фаворитом.

Не только сладкий вкус и аромат притягивают вниманию этому травяному растению. Да-да, банан на самом деле трава, а его ягоды называют пальцами. Растение банана – фактически самое крупное травяное «дерево» (до 10 метров вышиной) без древесного ствола. Несмотря на то, что мы привыкли называть его фруктом, в ботанике принято считать плоды южного растения ягодами. Согретый южным солнцем и насыщенный витаминами банан становится желанным гостем в любой семье. Любят банан не только за его сладость, но и за полезные вещества, которые содержатся в нем в избытке.

Если с самого утра вам требуется подзарядка бодрости, то удивительный фрукт подойдет как нельзя лучше. Благодаря сочетанию фруктозы, сахарозы и глюкозы, один сладкий плод дает сил и прибавляет энергии. Именно поэтому он пользуется особой любовью у спортсменов.

Экзотический фрукт богат клетчаткой, крахмалом, калием, магнием, железом, серой, силицием, кальцием, танин, пектином.  Плоды южного гостя насыщены витаминами А ,C, E, витаминами группы В, которые так необходимы в ежедневном рационе человека.

Медики рекомендуют есть банан тем, кто страдает сердечно – сосудистыми заболеваниями, артритами. Благодаря содержанию пектина нормализуется работа кишечника. Гастроэнтерологи ценят продолговатый плод за чрезвычайно низкую кислотность.

А еще этот сладкий экзотический продукт не даст вам грустить. Микроэлементы в банане способствуют выработке серотонина – гормона радости, они повышают настроение и вызывают чувство благополучия и спокойствия. Вот такой он, сладкий антидепрессант!