Овощные соки

Овощные соки: витамины с грядки

Если Вы заботитесь о своем здоровье, хотите выглядеть привлекательно в любом возрасте, в вашем рационе питания обязательно должны присутствовать овощи. Спелые и сочные плоды, выращенные на грядках, дарят человеку необходимые для здоровья вещества - витамины, микроэлементы, кислоты. Но как сделать так, чтобы богатый состав, подаренный природой, быстрее проникал в наш организм? На помощь приходят овощные соки. Учеными доказано: эти натуральные напитки легче усваиваются.

Польза на любой вкус!

Удивительные свойства растений были замечены еще в древности. Соки из овощей давали ослабленным больным, так в их организм поступало необходимое количество питательных веществ. Некоторые растения применяли и для заживления ран, и для вывода из организма вредных веществ. Овощи рекомендуют использовать в ежедневном рационе тем, кто заботится о своей фигуре. Они не содержат сахара и фруктозы, а клетчатка в их составе нормализует работу кишечника.

У каждого овоща свои особенности и состав. Например, морковный сок насыщен бета-каротином, витамином В, калием, кальцием и другими минеральными веществами. Стаканчик оранжевого напитка содержит суточную норму витамина А, который полезен для зрения. Особенно его рекомендуют пить детям, подверженным частым простудам.

Сок другого цветного овоща - свёклы тоже богат витаминами. Он помогает нервной системе справиться со стрессами, переутомлениями и бессонницей. За это отвечает магний, который содержится в продукте. Также напиток из красного корнеплода улучшает перистальтику кишечника.

Огуречный сок полезен при заболеваниях почек. Этот напиток является натуральным диуретиком. Некоторые специалисты приписывают огурцу свойство растворять камни в почках. По свойствам его сравнивают с тыквенным соком, который тоже обладает мочегонным эффектом.

Целебные свойства капусты отмечал еще Гиппократ. В многослойном плоде содержатся клетчатка, пектин, витамины С, B1, B2, ВЗ, Р, РР, К, U. Последнего, кстати, называют «противоязвенным» фактором. Он заживляет раны. Капустный сок рекомендуют пить при язвенной болезни, при гастритах и колитах.

Улучшить самочувствие и поднять настроение, призван томатный сок. Входящие в его состав микроэлементы (среди них - минеральные соли, витамины группы В, С, К, РР, каротин, пантотеновая кислота) помогают ускорить обмен веществ, повысить иммунитет и побороться с авитаминозом.

К сожалению, многие овощи теряют свои полезные свойства из-за термической обработки. Так происходит с корнем сельдерея. В нем присутствуют калий, кальций, магний, фосфор. Это популярное растение содержит высокий процент содержания натрия, который необходим для суставов. Пить сок сельдерея – лучший способ подарить своему организму природную пользу этого овоща. Целебный напиток помогает тонизировать организм, увеличить работоспособность, побороть стресс и избавиться от бессонницы.

Время экспериментировать!

Усилить действие соков из овощей можно, смешивая различные фреши между собой. Овощные соки особенно полюбили сторонники диет. Ведь, как любая растительная пища, натуральные напитки  низкокалорийные и в то же время насыщают энергией организм на долгое время. Многие из них помогают легче усваивать углеводы, избавляют от токсинов и шлаков, улучшают пищеварение. Рекомендуют пить ежедневно овощные соки беременным женщинам. Ведь в них есть все, что нужно малышу и будущей маме.

Чтобы достигнуть максимального эффекта следует прибегать к золотым правилам употребления овощных соков. Полезно выпивать стаканчик натурального напитка не позже, чем за полчаса до приема пищи или минимум полтора часа после. Если вкус слишком насыщенный, можно разбавить водой. Пить овощные соки следует медленно, лучше через трубочку – так продукт лучше усвоится.

Специалисты рекомендуют сделать соки из овощей неотъемлемым атрибутом вашего рациона зимой, когда свежей растительной пищи не всегда хватает. Некоторые производители соков уже включают в соковую линейку овощные соки, чтобы предоставить возможность тем, у кого нет времени на приготовление, быстро и удобно получить полезный и вкусный продукт. Так что, если вы взяли курс на здоровье, подружитесь с овощными соками!