Вишня – гостья с черноморских берегов

                                                                                 Сколько воспоминаний
                                                                                 Вы разбудили в душе моей,
                                                                                 О, вишни старого сада
                                                                                 (Японское трехстишье)

Как только наступает тепло, в саду зацветает вишня. Белые красивые цветы с приятным тонким ароматом появляются задолго до листьев. В восточной культуре вишневое дерево символизирует жизнь человека, который приходит в этот мир нагим, и нагим же его принимает земля. В Китае это растение олицетворяет юность, надежду, а также женскую красоту и женское начало в природе. Бело-розовый цветок японской сакуры, декоративной разновидности вишневого дерева - эмблема Японии. Ее цветение длится иногда несколько дней, а порой лишь несколько часов. У жителей страны восходящего солнца мимолетность цветения ассоциируется с быстротечностью человеческой жизни. Японские самураи отдавали жизнь за своего господина также безропотно, как нежные лепестки сакуры покидают дерево при легком дуновении ветерка. В японском календаре существует даже специальный праздник, посвященный красоте и нежности сакуры. "Ханами" (в переводе с японского "любование цветами") - древнейший японский праздник созерцания цветущей вишни.

Восточной красавице приписывали и магические свойства. Например, считалось, что вишневое дерево поможет найти огромное богатство. Легенда эта родом из Австрии. Недалеко от Вены находятся развалины старинного замка Рауенэк (Rauheneck). Именно в этих развалинах один рыцарь закопал сокровище, которое до сих пор никто не в состоянии поднять, так как на него наложено страшное заклятие. Сокровище можно получить лишь тогда, когда из плодовой косточки вырастет дерево, из которого будет сделана колыбель.

История появления этого дерева овеяна мифами и легендами. Родиной вишни считается Черноморское побережье Кавказа и Крыма, откуда она попала в Рим и распространилась по всей Европе. Уже в III в. до н. э. врач Сифиниус упоминает о вишне (черешне) как о ценном лечебном продукте. Вишня была единственным плодовым деревом, произраставшим во времена Юрия Долгорукого в окрестностях Москвы. В 1569 г. в Германии вышел медицинский сборник под названием «Сад здоровья», где целая глава посвящена вишне.

В многих культурах утонченное дерево с кисло-сладкими ягодами символизирует плодородие. Знахари советовали бесплодным женщинам пить вишневый сок. А некоторые народные целители терли о ее кору больные места. Из коры варили с сахаром, луком и конопляным семенем кашу, половину которой давали больному, а вторую бросали в реку, чтобы болезнь уплыла прочь. Соки и нектары ягоды добавляли в молоко и воду, а отведавший такой напиток обретал силу. Зола, остающаяся в костре от сжигания вишневых веток, использовалась для избавления от кожных заболеваний. Смешивая золу с водой, готовили напиток для детей, способствовавший их быстрому росту.

В наше время вишня активно используется и в народной, и в официальной медицине. Как и многие другие фруктовые соки, вишневый сок содержит сахар, витамины А, В, С, РР, яблочную, лимонную и другие органические кислоты, дубильные, азотистые и красящие вещества. Употребляют вишню как отхаркивающее средство при бронхитах, астме, в комбинации с другими растениями вводят в аппетитные сборы для улучшения пищеварения. Масло из косточек вишни помогает при подагре, заболеваниях суставов и камнях в почках.

Об уникальных свойствах этого растения знают не понаслышке и красавицы. Фруктовый сок применяют для выведения бородавок и пигментных пятен на коже. А те, кто предпочитает экологически чистую косметику, иногда пользуется красными ягодами для придания щекам легкого румянца. Помогает ягода и при жирной коже, даря свежесть и чистоту лица.

Напиток из спелых красных ягод с кисло-сладким вкусом наряду с другими напитками, такими, как яблочный сок и апельсиновый сок, способна утолять жажду и придавать энергии. Благодаря витамину С вишневый напиток помогает быстрее справиться с простудой.

А еще вишня – неиссякаемый источник позитива. Ученые доказали, что красные продукты наполняют нас энергией. А это значит, соки и нектары из вишни станет отличной альтернативой хандре и плохому настроению.